Хлябът се намазва с маслото. Яйцата се нарязват на кръгчета. Рибките се завиват в пръстенче. Върху всяка фийлийка керемидообразно се подреждат кръгчета от яйцата. В средата се слага пръстенчето от рибата. С шприц рибката се напръсква с майонеза и върху нея симетрично се подреждат зърната от черния пипер.
По желание сандвичът може да се гарнира с кръгчета от кисели краставички, подредени керемидообразно около рибата.
Продукти: 4 твърдо сварени яйца, 250 г. риба (аншуа), 200 г. майонеза, 1/2 пакетче масло, зърна черен пипер, филийки хляб.
