Пърженето на хранителни продукти е начин за топлинната им обработка при наличието на мазнини. Количеството на мазнината е зависимост от продукта, който ще се пържи. Подходящо за пържене е месото на млади животни и птици. Всички видове риба са подходящи за пържене. Продуктите се слагат винаги в сгорещена мазнина, за да се запазят соковете им, [...]
Публикации с етикет “готвене на пържено”
Готвене на пържено
Публикувано в Обработка, tagged готвене на пържено, пържене на април 20, 2010 | Leave a Comment »