Всички знаем, че пазара е пълен със хранителни продукти, които са със много лошо качество. За един готвач е много важно да използва продукти, които са качествени за да се получи вкусна гозба. За съжаление, такива се намират много трудно. Ето и някой, които са най-често срещани лоши продукти, които развалят вкуса на ястието.
Доматите: В България се намират много трудно, качествени домати за готвене. Причината е, че повечето продукти са внос от други държави и най-вече Турция. Не се подлъгвайте по искрящи като пластмаса домати. В повечето случаи, вкусът им е точно както и изглеждат.
Картофи: Картофите са един от основните продукти, които се използват за различни видове ястия в Българската кухня. За съжаление е много трудно да различим качествените картофи от тези, които са със много лош вкус. Ако трябва да бъдем честни, вкусът не е единствения проблем. Натуралните картофи се развалят много по-бързо от тези, които са със химически торове. Гледайте произхода на картофите когато купувате, по закон всеки продавач е длъжен да напише произхода на продукта до цената му.
Краставиците: Краставиците не се използват много за гозби, но присъстват много често на масата на Българина. Тук отново е много трудно да различите натуралния от ГМО продукта. Натуралните краставици не изглеждат толкова лъскави и чисти, както тези със лошо качество. За консервираните храни, или киселите краставички е много по-лесно да бъдат различени. На етикета пише произхода на продукта и производителите са длъжни да следват системата HACCP за подобряване на качеството при производството на тези продукти.
Заключение
Винаги следете произхода на продукта, които закупувате. Не се доверявайте на лъскавия външен вид на някой продукти. В повечето случаи те нямат никакъв вкус, но външно изглеждат пресни и сочни. В повечето случаи продуктите, които изглеждат по-калпави от другите се оказват много по-вкусни и със много повече хранителни вещества.
Кулинарни рецепти 